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要一次性删除苹果手机中的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，该按钮可能是一个类似于带有笔和纸图标。
3、选择每一条短信左边的复选标记，滚动查看所有短信并确保每一条都被选中。
4、点击右下角的“删除”按钮，然后确认删除，这将永久删除所有选中的短信，这些短信可能无法恢复，除非有备份。
还可以通过设置来阻止接收新短信，但这不会删除已存在的短信，具体步骤为：在信息应用中点击“设置”，然后关闭“通知”中的“允许通知”，但这并不是真正的删除短信，只是不再显示通知提醒，若想真正删除所有短信，建议手动操作。
操作仅供参考，如果遇到困难或疑问，建议咨询苹果官方客服或寻求专业人士的帮助。